پاستا یکی از محبوب‌ترین و معروف‌ترین غذاهای جهانی است که در تمام انحاء جهان مورد علاقه‌ی افراد قرار دارد. این خمیر نیمه‌خوراکی، که از ترکیب آب، آرد و نمک ساخته می‌شود، دارای یک تاریخچه طولانی و جذاب است. در این مقاله از مجله حراجونه، ما به بررسی تاریخچه پاستا، انواع مختلف آن، و اطلاعات مهمی...
کاشی‌های آشپزخانه یکی از عوامل مهم در طراحی و زیبایی این فضاها هستند. انتخاب درست کاشی می‌تواند به شما کمک کند تا آشپزخانه‌ای متفاوت و جذاب ایجاد کنید. در این مقاله از مجله حراجونه، به بررسی نکات مهمی که باید در انتخاب کاشی آشپزخانه در نظر گرفته شوند، پرداخته‌ایم. با ما همراه باشید و نکات...
یخچال، یکی از ابزارهای مهم در آشپزخانه‌های ماست که به ما کمک می‌کند مواد غذایی را برای مدت طولانی تر نگه داریم. برای حفظ تازگی و سلامت مواد غذایی، باید توجه دقیقی به روش‌ها و اصول نگه داری در یخچال داشته باشیم. در این مقاله از مجله حراجونه به برخی نکات مهم برای نگه داری...
قرمه سبزی یکی از غذاهای محبوب و سنتی ایرانی است. این غذا با استفاده از سبزیجات تازه و گوشت قرمز تهیه می‌شود. برخی از سبزیجاتی که معمولاً در تهیه قرمه سبزی استفاده می‌شود شامل پیازچه، تره فرنگی، جعفری، شنبلیله، گشنیز، ریحان و اسفناج است. در این مطلب از مجله حراجونه به آموزش پخت قرمه سبزی...
امروزه در عصر اطلاعات صدها وبسایت در زمینه آشپزی در ایران در حال فعالیت هستند. این وبسایت ها عمدتا با کمک آشپزهای خبره مدیریت می‌شوند و دستورهای غذایی خاص آن‌ها را به اشتراک می‌گذارند. در این پست از مجله حراجونه به بررسی بهترین وبسایت های آشپری ایرانی می‌پردازیم و امکانات آن‌ها را به شما معرفی...
این غذای محبوب اولین بار توسط علی اکبر کلبادی نژاد، در شهر گلوگاه در استان مازندران اختراع شد و به سرعت در سراسر ایران محبوبیت باورنکردنی پیدا کرد. این نوشته مجله حراجونه را دنبال کنین تا به راز پخت این غذای فوق العاده دست پیدا کنید. دستور پخت اکبر جوجه همانطور که گفته شد...
در این نوشته از مجله حراجونه یک دستور عالی برای درست کردن خمیر پیتزا آماده کرده ایم. شما به وسیله این دستور می‌توانید خمیر پیتزایی نرم و دلپذیر تولید کنید. زمان مورد نیاز برای درست کردن خمیر پیتزا زمان آماده سازی: 10 دقیقه زمان استراحت: 20 دقیقه زمان پخت: 15 دقیقه زمان کل: 45...
عدسی یک سوپ عدس ایرانی کلاسیک است که گیاهی و بدون گلوتن است. با این آموزش گام به گام طرز تهیه این دستور ساده این غذای ایرانی را بیاموزید. در مورد این دستور غذا عدسی یک سوپ عدس ایرانی است که عمدتا با عدس و پیاز پخته شده در آبگوشت خوش طعم یا فقط...
درست کردن پنکیک های عالی راحت تر از چیزی است که فکر می کنید. این دستور پخت پنکیک پنکیک های ضخیم و خوشمزه ای را تنها با چند ماده تشکیل می دهد که احتمالاً در آشپزخانه شما وجود دارد (و بسیار بهتر از پنکیک های آماده هست). زمان آماده سازی: 5 دقیقه زمان پخت: 15...
